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「荒づくり煎茶」をご愛飲頂きまして 誠に有難うございます！
お茶好きさんから支持をしていただいています！
お茶農家ならではだから出来る
この品質とお値段
お茶問屋さんごめんなさい！
秋山園のお客様が毎日お茶を楽しみながら
心も身体も健康に過ごせることを願って・・・・今年も出来上がりました！
茶師が特別に この品質お値段で ご提供！
小さなお茶屋の壮大計画ですが 地道に仲間を増やしていきたいと思います＾＾
平成22年 新茶オンラインショッピング始めました。
今年は天候が不順でなかなか手摘みがはかどりません
品質の良いものはできてはいるのですが
人間のすべて手作業ですので
量がまとまりません
2,000円/100g から上のクラスの手摘み新茶はご予約の方もお待ちいただいている状態ですが、
機械摘みの一番上等なクラスが仕上がってきました。
今年は@1,500の新茶からオンラインショッピングを
始めさせていただきます。
ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。
ショッピングは左カテゴリーの「新茶販売」からどうぞ！
秋山園では「べにふうき」を発売してから 6年経ちます。
秋山園家族に花粉症などのアレルギーを持つものがいないため
販売するに当たり 説得力の無い事 ＾＾；・・・
売る側としては皆様のお役に立て無ければ・・・と心配で・・・
そこで、これまで「べにふうき」をお求めになった方からの
ご感想をまとめてみました。
一番多く聞くのが
「病院に行かなくても なんとか乗り越えられた」というお話です。
詳しくは
詳しくはこちらか→で・・・
今年の花粉は例年より少し早めという報道がありました。
私の周りでも症状が出始めている人がちらほらいます。
今日ご来店いただいた方は授乳中ということで
お薬は飲めないので 昨年飲んで効いた「べにふうき」なら飲めるから・・・
遠くからいらして
お買い求めになりました。
今年も秋山園 「べにふうき」お助け隊 出そろいました！
今年はカプセル入りも仲間入り！
昨年試作して試してもらったところ
カプセルのほうが効くような気がする！
持ち歩きに便利と重宝がられたので今年は本格的に仲間入り！
べに水晶は苦いのが苦手なお子様などのために
全体に混ぜました。 ノンシュガーなのであまり甘くなくお茶の風味が生きています。
お買い求めは左のカテゴリーの「べにふうき」or上のべにふうきの画像からどうぞ！
秋山園のお茶は 一番には農薬を使いません
二番茶以降になりますと 暑くなって病害虫がどうしても発生するので最小限使う事になりますが、
厳しい冬を超え力を充分蓄えた新芽を
秋山園の頼もしい助っ人たちが守ってくれます。
今日は「蜘蛛」が働いてくれているのを発見！
蜘蛛も環境の悪いところでは仕事をしてくれません。
がんばれ蜘蛛君！
秋山園の新芽を宜しくね！
10月16日
世界緑茶コンテストで 我秋山園の「茶歌舞伎」が“最高金賞”を頂きました。
昨年暮れにご提案させていただき、好評を得ていました「茶歌舞伎」です。
たくさんのご利用を頂きとても良い評価を受けていましたので、
コンテストに出品致しました。
さすが秋山園のお客様は見る目があります。
「最高金賞」を頂きました。
中のセット内容は茶師自慢のお茶を揃えました。
「茶歌舞伎」は㈱新幹線サーブ様の登録商標名です。
弊園では新幹線サーブ様の御理解 許諾を得まして「茶歌舞伎」を使用させていただいております。
new
手軽でご好評いただいておりますまるまるカテキン茶が
スッキリ リニューアル！
豊富なカテキンとお茶のまるごと栄養素で
負けない体に！
とんでけ！
朝目起きてなかなか元気が出てこないとき茶カフェインの力を借りて、心と身体の目覚めを促しましょう
ペットボトルのお茶じゃダメですよ！
成分を考えて あなたの体を守るなら
やっぱり 茶葉を使って“急須で入れたお茶”じゃなくちゃいけません
忙しい朝ですが、自分と自分の大切な人を 一日守ってもらうために 「朝 茶」のススメ です。
静岡新聞に 「べにふうき」の効果についての記事が掲載されました。
花粉症に効果「べにふうき」 茶の機能性煮沸で発揮
2008/02/19
５分以上煮出すと約７割のメチル化カテキンが抽出できるべにふうき緑茶
「メチル化カテキンをより豊富に含んだべにふうき緑茶を飲むには、茶葉を５分以上煮沸することが必要」。スギ花粉飛来シーズンのピークを前に、野菜茶業研究所（島田市）、アサヒ飲料（東京都）などの産学官共同研究チームがこのほど、べにふうき緑茶の抽出方法に関する研究成果を発表した。
べにふうきに多く含まれるメチル化カテキンには、アレルギー症状を引き起こす体内細胞の活性化を抑制する機能があり、花粉症などのアレルギー性鼻炎やアトピー性皮膚炎の症状緩和に効果があると注目を集めている。
実験は、べにふうき緑茶の茶葉０・５グラムと温度の異なる蒸留水５０ミリリットルを使ってお茶を入れ、それぞれ茶葉から抽出されたメチル化カテキン割合を測定した。
茶葉を５分間煮沸した場合、約７０％のメチル化カテキンを抽出することができたが、一般的な急須でお茶を入れる方法と同様に熱湯を注いで１分間放置した場合の抽出率は約１９％で、放置時間を５分間に延ばしても、約４９％だった。４度の冷水で１６時間置いた状態では約１４％にとどまった。
アレルギー性鼻炎の症状緩和に必要なメチル化カテキン摂取量（１日当たり）は３４ミリグラムとされ、共同研究チームは「メチル化カテキン含量１・５％の茶葉３・８グラムを４００ミリリットルの水で５分以上煮沸したお茶を飲めば、摂取が可能」と算出した。
共同研究チームの山本万里さん（野菜茶業研究所）は「ミネラルウオーターとして一部市販されている硬水を使うと、抽出率が下がるので注意が必要」と付け加えた。
秋山園の「べにふうき」は茶葉を抹茶状に挽いてあるので、
メチルカカテキンを余すところ無く 摂取できます！
ティーパックは煮出せば 効果UP！
花粉症の季節に注目「べにふうき」 茶葉に抗アレルギー作用
2008.2.3 産経新聞記事より
メチル化カテキンを豊富に含む「べにふうき」の茶葉 本格的な花粉の飛散シーズンを前に、４０年ほど前に誕生した国産茶葉「べにふうき」が注目を集めている。最近の研究で、この茶に多く含まれる「メチル化カテキン」に、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を緩和する抗アレルギー作用があることが判明。ペットボトル飲料やキャンデーなど、食品メーカーによる商品開発も活発になってきた。
「べにふうき」は昭和４０年、鹿児島県枕崎市にある旧農水省茶業試験場で、アッサム系の雑種とダージリン系の茶葉を交配させ、国産紅茶の新品種として誕生した。だが、４６年の紅茶輸入の自由化が打撃となり、市場に普及することなく幻の品種として忘れ去られていた。
この「べにふうき」茶葉が、アレルギー緩和作用のある「メチル化カテキン」を豊富に含んでいることを発見したのは、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構・野菜茶業研究所」の研究チームだ。
「べにふうき」お役に立ち隊
いよいよ スギ花粉飛散の季節到来です。
花粉症の方には辛い季節です。
秋山園では正真正銘 こだわりの茶師「秋山勝英」が丹精こめてつくった「べにふうき」で
花粉症をお持ちの方のお役に立てれば幸いと
今年は 4種類の「べにふうき」お役立ち隊を揃えました。
「べにふうき」はお薬ではないので「効く」という表現は出来ませんが、
一度お求めになられた方は
「今年は病院に行かなくても なんとかなった」
「目のかゆみが軽減した」
「鼻が詰まってかめなかったのが、かめるようになる」・・・・
の言葉と共にリピーターになり、花粉に悩む人に紹介してくださります。
それって役に立っている！と実感し嬉しい限りです。
スギ花粉の写真を見てムズムズしてしまったらすみません。
お待たせいたしました。１００％純正秋山園紅富貴発売いたします。
いよいよ『べにふうき』の効能がメディアを賑わしてきましたが、今年も皆様の
お役に立てれば幸いです。
本年は充分にご用意いたしております。
花粉症の受験生には必需品でしょう。
ガンバレ受験生！
他の薬と違って眠くならないぞ！
やれるっ茶も待ってるぜ！緑茶カフェインで頭の中の脳力を最大限に発揮せよ！
商品ラインナップは
（１）紅富貴パウダー缶 ５０グラム入 保証成分１８００mg/100g
（２）紅富貴パウダースティック１グラム入 ３０本入 保証成分１８００mg/100g
（３）紅富貴パウダー入飴・ノンシュガータイプ
（４）新発売・紅富貴５グラムティーバッグ・３０個入 保証成分２５００mg/100g
既に、ご案内のとおりですが、今年は、昨年よりも、市場に出回る量がかなり増加すると思われます。
理由は、増植、増反及び自然増（茶樹の成長）があるからと予想されます。
従って、茶業界の中には「売った者勝ち」的な商売を見せているところもございます。
正直に、本物を適正な価格（リーズナブルな値段）で販売されるのならまだよいですが、
業界内の足並みの乱れと商業モラルの低下が懸念されます。
気の引き締まる寒さの中 平成20年がスタートしました。
皆様のお蔭で今年も良き新年を迎える事が出来 有難く思っております。
皆様にご満足がいただける、お役に立てるお茶造りに精進してまいりますので
今年も秋山園のお茶をよろしくお願い申し上げます。
今年一年皆様のご多幸をお祈りいたします。
９月11日および12日の二日間にわたり、静岡茶市場において「第1回世界緑茶コンテスト」の審査会が行われました。
秋山園も 品種茶 「春茗」 を “富士の極春” と名して出品。
「やぶきた」を満点とする日本茶の業界において、世界の緑茶として銀賞を受賞しました。
「春茗」の決して自己主張せず、控えめな奥行きの深さと、本当にリラックスできるやさしさ、そのやさしさゆえの強さを持ったお茶という事を 世界の名だたる方たちが作ったお茶の中で 理解していただき、評価していただけた事を とても嬉しく思います。
サンプルや新商品としてお試しいただいていたお茶を、ご好評を得て年間商品にしました。
☆緑茶カフェインで やれるっ茶 50ｇ プルトップ缶入☆
食茶のすすめ お茶は天然のサプリメント
大好評のやれるっ茶。 成分の確かさと手軽さで、お使い物になさる方も増えています。
本当に頑張りたいときの頼もしい助っ人です！
☆少しの量で・・・ まるまる カテキン茶 300ｇ 袋入☆
H１９年春に「春待ちブレンド茶」としてご紹介しました。好評のため名前も新たに年間商品にランクアップです！
好評につき、仕上げ間に合わず 只今 売り切れ中 申し訳ございませんが10月第四週仕上がり予定です。少々お待ちくださいませ。
☆七里帰っても・・・ 朝 茶 200ｇ 袋入☆
やれるっ茶を煎茶にブレンドしました。朝の目覚めを促し、身体を一日守ってくれる心強いお茶です。
印雑131
￥2,500/100g インドアッサム系 個性的な花香 オリジナルブレンドを作るには最適！
香 駿
￥2,000/100g 手摘み 天気の良い日に一芽一芽丁寧に摘み、香り高くするために萎凋しました。￥1,000/100g レール摘採 真夏の晴天日、香駿の畑は甘く酔う様な香りが漂います。
おくひかり
￥1,200/100g 摘採前に玉露のように「かぶせ」をしました。色も抜群！もちろん香味も！茶師自信作。
いなぐち
￥800 /100g 力強い旨味が特徴。品種選抜者直系です。
ふくみどり
￥800 /100g 温和な品種。丸い香りが特徴。
つゆひかり
￥600 /100g 桜葉様の香り、明るい水色 ホッコリとしたお茶で、渋みが苦手な方にお勧め。
品種 くき茶
一度に大量に仕上げをしないため、たくさん量が取れませんので、仕上げ待ちの場合がございます。
香駿・いなぐち・ふくみどり ￥６００/100ｇ つゆひかり ￥400/100ｇ
カテキンで元気ハツラツ・・・
☆ 「まるまる カテキン茶」☆
番茶を挽いてブレンドしました。カテキン・食物繊維たっぷり！焙じ香でホッとします。
少しの茶葉を熱々のお湯で！ お徳で手軽。 体に嬉しいお茶です。 ３００g入￥1,000
お使い物に・・・
☆ 「やぶきた上煎茶詰め合わせ」
100ｇ\1,000からでしたら、お茶にこだわりがある方にも御納得頂けます。
☆ 「おくひかり」☆
手間をかけて育てました。
山間地に向く品種だけに 茶師納得の逸品。 他産地 「おくひかり」 より、ワンランク上!? ￥1,200/100g
趣味の域で・・・
☆ 「品種茶」☆
静岡県の茶業界で品種茶といったら “秋山園” 品種茶を組み合わせて楽しんでください。
オリジナルブレンドティーを作ってみても面白いです。
機能性重視で・・・
☆「やれるっ茶」☆
夜、頑張る必要のない人が飲むと眠れなくて困るくらいです。 一缶 ￥1,000
目ざままし茶・・・
☆ 「朝茶」☆ 目覚めスッキリ！一日身体を守ってくれます！一日のスタートが肝心です！ ２００ｇ入￥1,000
アレルギーをお持ちの方に・・・
☆ 「べにふうき」☆
アレルギー症状緩和に。お求めいただいた方からの「口コミ」「リピート」が多いのがお役に立てている実感。嬉しいです！（今年の発売は１１月頃を予定しています） 一缶￥1,000
おまたせいたしました！
当サイトより、お茶をご購入いただける環境が整いました。
秋のお茶祭りも開催いたしますので、どうぞ、ご利用ください！
秋山園
霊峰富士のもと、標高２００ｍ～３００ｍの山裾に
弊園の茶畑がございます。
有機質肥料を基に、徹底した自然観察の中から培われた、
秋山園独自の栽培、製造技術、先祖伝来の研鑽努力と、職人気質で作り上げた
秋山園の銘茶です。
数多くある銘茶産地、茶店の中から、あなたが見つけたあなた自身のお茶屋。
精神誠意 真心を込めて作り上げた御銘茶を皆様のもとにお届け致します。
どうぞご賞味くださいませ。
秋山園
〒417-0802
静岡県富士市今宮512番地
フリーダイヤル ０１２０－３６－５５９５
ＴＥＬ ０５４５－２１－５５９５
ＦＡＸ ０５４５－２１－８３３３
e-mail info@fujiakiyamaen.com
皆さん 初めまして、茶師の秋山勝英です。
茶師と言う言葉は、茶業界内でもあまり使われなくなりました。死後と言っても良い状態です。
FAなど大型設備化した茶工場では、オペレーターと言うのでしょう。
私が敢て茶師と名乗るのは理由があります。
お米にこしひかりやささにしきといったように色々な品種があるように、
お茶にも品種があります。現在日本茶は「やぶきた」が主流ですお茶の「こしひかり」と言うほどです。
栽培面積は国内の約７５％にもなります。「やぶきた一色」と言ってもいい中、
個性豊かな味、香りという「日本茶の新しい魅力」を知ってもらおうと、品種栽培に力を入れてきました。
微妙な品種の特徴を最大限に引き出すために、品種ごとの栽培管理、製造方法も変えています。
特徴が出やすい一番茶は年一回しか製造チャンスが回ってきません。毎年気象条件も違いますし、
製茶する条件も異なる中 毎年が真剣勝負です！
インドアッサム系 「印雑131」 茶の花香
「藤かおり」や「そうふう」の親です。
単品では手に入りにくい希少なお茶です。２０ｇ～お詰めいたします。
１００g ￥２，６２５（税込）
中国茶への人気に見られるように、茶に求める香気が多様化しています。この「印雑131」は他の多くの日本の緑茶品種からは検出されない香気成分「アントラニル酸メチル」を含有しており、この物質が茶としての「花香」に強く関与することが知られています。
チャの香気の機能性については、「アロマテラピー効果」や「脳の自律神経への影響」が指摘されており、機能性の高い香気成分の高含有品種の育成が期待されています。「印雑１３１」の葉中に含まれる「アントラニル酸メチル」由来とされている花香様の機能性も注目されているところです。
「食茶のすすめ」
お茶は天然のサプリメント！
特上煎茶を抹茶状に粉末にしました。
上級煎茶ならではの豊富な緑茶カフェインで含有量で
ここで頑張りたい‼という時に 「やれるっ茶‼」
50g缶入り ￥1,050（税込み）
※成分が強いので一度に多量（3g以上）の摂取はお控えください。
「カフェイン」
眠いときにも頑張れちゃいます！ 頭を冴えさせてもうひと踏ん張りしたい時に！
スポーツする2･30分前に「筋肉刺激剤」として！
「カテキン」
研究が進んだカテキン 殺菌力、抗酸化作用で風邪や生活習慣病から体を守ります！
若さもキープ！その他嬉しいこといっぱい！
「テアニン」
脳神経細胞の働きを保つのに有効。 認知症予防に！イライラ解消に！
「茶殻として捨ててしまってはもったいない！」
お茶の葉栄養素まるごと体に吸収。お湯に溶け出ないβカロチン・ビタミンE・ミネラル・食物繊維も吸収でき便秘も解消！
新緑がまぶしい季節です。自然界の植物も動物も冬の寒さを耐え、暖かな春を迎えると、
本来 持っている生命体エネルギーを最大限に使い活発に活動を始めます。
お茶も、秋から冬の間に根に蓄えた「養分」を使って、一年で一番旨味のある新芽を芽吹かせます。からだに自然と大地の恵である「新茶が芽吹く生命力」を取り込んでください。
心と体の健康、そして元気の源は食べ物です。健全な食べ物の持っている波動やエネルギーが
人間の心と体を健康体にします。
自然の持つ力と人間の叡智を駆使して
【写真－１】
H19年4月6日秋山園「山のいぶき」の芽です。素晴らしいエメラルドグリーンの芽に天敵 蜘蛛が新芽を狙う虫を待ち伏せています。見えますか？
【写真－２】
摘採少し前の 秋山園「めいりょく」の茶樹に黒い寒冷紗を掛け、クロロフィルの働きを活発にし、旨味成分であるテアニンを守り、色よく美味しくするための手間をかけます。
【写真－３】
富士秋山園の茶園が朝霧にかすむ様子です。富士秋山園の茶園は霧がよくかかるところにあります。
霧のかかるところのお茶は美味しいと昔から言われています。
富士秋山園本年のテーマ・・・「身土不二」・・・何かを忘れかけている日本人
地球上には固有の民族食があり、その民族が数百年食べ続けた食材、食習慣は正しい。
人間は生まれ育った土地のものを食べるのがその人の体に最も良く、尊いことである。という意味です。
もう一つ、それぞれの野菜、魚介類などには最盛期があり、その旬のものを食べると栄養価が最も高く、美味しいという意味もあります。
しかし、日本経済の高度成長とともに輸入農産物は急増し、欧米食文化の浸透などにより食生活は
満ち溢れていますが、輸入農産物など、食の安全性に対する不安があります。 偏った食生活による
生活習慣病の多発など、近年様々な問題が噴出しております。日本の伝統食を見直し「身土不二」の
意味を考えて、日本型食生活で健康にハツラツと過ごしたいものです。
日本茶の飲茶習慣も 実は健康に大変重要な意味があることが、研究者によって解明されつつあります。
秋来ぬと 香りさやかに 平成19年
記録的な猛暑となったこの夏 ひんやりとした この秋風が一層心地よく感じられます。
自然の生き物たちは、不思議に季節を感じ取り 次の季節への準備・子孫繁栄のために動き出します。
彼岸花も、彼岸の入りを察するかのように咲き、金木犀も香りを漂わせ 秋の訪れを感じさせてくれます。
いつまでも暑さに閉口していた人間に、「もう暫くの辛抱だよ！秋は来ているよ！」と教えてくれているようです。
月も満ち欠けと共に さらに高く 秋の空に映えています。十五夜はご覧になれましたか？
過ごしやすい気温と共に、暖かいお茶が恋しく感じられ、暖かいお茶で、ホッと息をつける季節になりました。
今年も皆様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちをこめて、秋のお茶祭りのご案内をさせて頂きます。
H19年9月28日（金）～H19年10月末日 まで
左端朱泥常滑急須（大）終了しました。
右端黒釉ビリ急須終了しました。
ご希望のプレゼントがございましたら、オンラインショッピングの方は、清算画面 （レジ）に書き込み欄がございます。
いずれも 数に限りがございますので、ご希望のプレゼントがございましたら、お早めに！
新茶の季節になりました。当店では、新茶のリアルタイムな情報をお届けさせていただくため、制作中でお見苦しい点は数々ございますが、当ホームページ上で掲載させていただきますので、ご活用ください。なお、ご注文もお受けしております。
ご注文・お問合せは、お電話にてお願い申し上げます。 ＴＥＬ ０５４５－２１－５５９５
暑さも本番！熱中症が心配されマスコミでも多く報道されています。
せっかく水分を取るのなら、体に良い成分たっぷりの
☆水出し煎茶（右写真）
ティーパックになっているので容器に水とティーパックを入れるだけ。