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ご予約をたくさん頂きまして 誠に有難うございます！
一生懸命発送作業をしておりますが、お待ちいただいてすみません。
目で最終確認をしながら手作業で詰めています。
今年も上出来に仕上がってきました！
お茶農家ならではだから出来る
この品質とお値段
お茶問屋さんごめんなさい！
秋山園のお客様が毎日お茶を楽しみながら
心も身体も健康に過ごせることを願って・・・・
茶師が特別に この品質お値段で ご提供！
なんだか大変な時代になりそうですよ！
自分の身体は自分で守りましょう！
お茶は天然のサプリメント！
知らず知らずに予防医学につながります！
皆さん！お茶を飲んハツラツとした毎日をお過ごしください！
このページに価格表が無ければ・・・
お買い求めは、左カテゴリーの
新茶販売
荒造り煎茶
おすすめ品 今売れています
からどうぞ！
申し訳ございません。
新茶発送が大変混んでいましてパソコン不慣れな「販売担当 秋山静子」能力不足で
新茶ネット販売 「平成２０年できたて新茶」 設定まで手がまわりませんm(_ _)m
ネット販売の設定も急ぎますが、
お電話 ０１２０－３６－５５９５
FAX ０５４５－２１－８３３３
までご連絡いただけるとありがたいです。
さあ 新茶シーズンの到来です！
地球上には固有の民族食があり、その民族が数百年食べ続けた食材、食習慣は正しい。
人間は生まれ育った土地のものを食べるのがその人の体に最も良く、尊いことである。という意味です。
もう一つ、それぞれの野菜、魚介類などには最盛期があり、その旬のものを食べると
栄養価が最も高く、美味しいという意味もあります。
しかし、日本経済の高度成長とともに 食の欧米化・食の安全性など食に対する不安が山積しています。
日本の伝統食を見直し「身土不二」の意味を考えて、日本型食生活で健康にハツラツと過ごしたいものです。
日本茶の飲茶習慣も 実は健康に大変重要な意味があることが、研究者によって解明されつつあります。
新茶が芽吹く生命力」があなたの健康をアシストします！
今春は、春の嵐が吹き荒れましたね。
地球が何かを訴えかけています。
そして、日本人の身体も変化しつつあります。
変化する地球環境の中 身体の免疫力を高めておく事は大変重要なポイントとなるようです。
日本茶の飲茶習慣は優れた予防医学につながります。
お茶の起源は今から約５千年前 薬草学の祖「神農呈」が人間に合う薬草を探すために一日に
72もの毒に中り その度に茶葉で解毒した事が始まりとされています。
日本にも僧侶が「薬」として中国より持ち込みました。
近年 科学的に効果が証明されていますが、
「べにふうき」をお使いになった方々の感想からも（特に即効性を感じる事のできる方の話を聞くと）
お茶の成分の中には人間の身体のためになる 何らかの薬効の存在を否定できません。
日本人の健康を支えるためにはやはりお茶のパワーが大きな役目を果たすと年々実感します。
体が喜ぶ事は心も喜びます。だからこそ お茶を飲むと「ホッ」と癒されるのでしょう。
心と身体に自然と大地の恵である「新茶が芽吹く生命力」を取り込んでください。
健全な食べ物が持っている波動やエネルギーがあなたの心と身体にパワーをもたらします。
平成20年“走り新茶”販売しています。
100g 2,100円です。茶師納得の仕上がり！
新緑の香・大地のパワーを満喫してください！
2５g入 525円
50ｇ入 1,050円
100入 2,100円
お買い求めは左カテゴリーの新茶販売 から どうぞ！
新緑がまぶしい季節となりました。
平成20年 新茶情報 恒例企画！
今年も奮ってご応募ください！
今年の静岡茶市場初取引は“４月21日”に決定しました！
富士秋山園の新茶が初取引でいくらの値がつくか、ズバリ当ててください！
ちなみに平均価格は約7.000円⁄1kg前後です。
過去の富士秋山園初取引価格は 16.000円～39.000円 です。
昨年は 22.000円でした。
ズバリ当てた方の中から抽選で５名の方に、初取引と同じ新茶100gプレゼント！
前後賞として抽選で10名の方に手摘み新茶50g プレゼント
応募方法 お一人様一口 必ず お葉書・FAX・e-mailで・・
住所 417-0802 静岡県富士市今宮512 秋山園
FAX ０５４５－２１－８３３３ ／ e-mailアドレス info@fujiakiyamaen.comまで
①住所
②氏名
③電話番号
④初取引価格
⑤ご意見
ご要望などお書き添えの上ご応募ください。
発表は発送をもってかえさせていただきます。
お茶と言えば静岡！生産量日本一を誇ります。
静岡茶市場には全国至る所から新茶が集まります。
各銘茶産地から今年摘んだ新茶が出揃う頃、新茶の初取引が行われます。ご祝儀相場も手伝って1kg八万八千円という価格が一番の高値です。平均価格は約7.000円⁄1kg前後です。
今年も良質のお茶が多数競りにかけられると思います
詳しいご案内は４月20日過ぎ、新茶状況と共にご案内させて頂きます。
どうぞお楽しみに！
暖かな春の陽射しの中 新茶初摘みをしました。
品種は 「まきのはらわせ」
十分に育った摘みごろの新芽を今年も90歳過ぎたおばあちゃん先頭に
みんなでお茶摘をしました。
茶師満足の素材で腕がなるようです＾＾
秋山園では「べにふうき」を発売してから 3年経ちます。
秋山園家族に花粉症などのアレルギーを持つものがいないため
販売するに当たり 説得力の無い事 ＾＾；・・・
売る側としては皆様のお役に立て無ければ・・・と心配で・・・
そこで、これまで「べにふうき」をお求めになった方からの
ご感想をまとめてみました。
一番多く聞くのが
「病院に行かなくても なんとか乗り越えられた」というお話です。
詳しくは
詳しくはこちらか→で・・・
朝目起きてなかなか元気が出てこないとき茶カフェインの力を借りて、心と身体の目覚めを促しましょう
ペットボトルのお茶じゃダメですよ！
成分を考えて あなたの体を守るなら
やっぱり 茶葉を使って“急須で入れたお茶”じゃなくちゃいけません
忙しい朝ですが、自分と自分の大切な人を 一日守ってもらうために 「朝 茶」のススメ です。
new
手軽でご好評いただいておりますまるまるカテキン茶が
スッキリ リニューアル！
豊富なカテキンとお茶のまるごと栄養素で
負けない体に！
とんでけ！
平成19年産荒造り新茶 大好評 完売
19年度 荒造り新茶は例年より グレードアップして販売させていただきました。
年々リピーターのお客様が増える中
一年を通してご提供できるよう 十分お取り置きしたつもりでしたが、完売してしまいました。
ご愛飲してくださっている方には大変ご不便をお掛けして申し訳ございません。
静岡新聞に 「べにふうき」の効果についての記事が掲載されました。
花粉症に効果「べにふうき」 茶の機能性煮沸で発揮
2008/02/19
５分以上煮出すと約７割のメチル化カテキンが抽出できるべにふうき緑茶
「メチル化カテキンをより豊富に含んだべにふうき緑茶を飲むには、茶葉を５分以上煮沸することが必要」。スギ花粉飛来シーズンのピークを前に、野菜茶業研究所（島田市）、アサヒ飲料（東京都）などの産学官共同研究チームがこのほど、べにふうき緑茶の抽出方法に関する研究成果を発表した。
べにふうきに多く含まれるメチル化カテキンには、アレルギー症状を引き起こす体内細胞の活性化を抑制する機能があり、花粉症などのアレルギー性鼻炎やアトピー性皮膚炎の症状緩和に効果があると注目を集めている。
実験は、べにふうき緑茶の茶葉０・５グラムと温度の異なる蒸留水５０ミリリットルを使ってお茶を入れ、それぞれ茶葉から抽出されたメチル化カテキン割合を測定した。
茶葉を５分間煮沸した場合、約７０％のメチル化カテキンを抽出することができたが、一般的な急須でお茶を入れる方法と同様に熱湯を注いで１分間放置した場合の抽出率は約１９％で、放置時間を５分間に延ばしても、約４９％だった。４度の冷水で１６時間置いた状態では約１４％にとどまった。
アレルギー性鼻炎の症状緩和に必要なメチル化カテキン摂取量（１日当たり）は３４ミリグラムとされ、共同研究チームは「メチル化カテキン含量１・５％の茶葉３・８グラムを４００ミリリットルの水で５分以上煮沸したお茶を飲めば、摂取が可能」と算出した。
共同研究チームの山本万里さん（野菜茶業研究所）は「ミネラルウオーターとして一部市販されている硬水を使うと、抽出率が下がるので注意が必要」と付け加えた。
秋山園の「べにふうき」は茶葉を抹茶状に挽いてあるので、
メチルカカテキンを余すところ無く 摂取できます！
ティーパックは煮出せば 効果UP！
花粉症の季節に注目「べにふうき」 茶葉に抗アレルギー作用
2008.2.3 産経新聞記事より
メチル化カテキンを豊富に含む「べにふうき」の茶葉 本格的な花粉の飛散シーズンを前に、４０年ほど前に誕生した国産茶葉「べにふうき」が注目を集めている。最近の研究で、この茶に多く含まれる「メチル化カテキン」に、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を緩和する抗アレルギー作用があることが判明。ペットボトル飲料やキャンデーなど、食品メーカーによる商品開発も活発になってきた。
「べにふうき」は昭和４０年、鹿児島県枕崎市にある旧農水省茶業試験場で、アッサム系の雑種とダージリン系の茶葉を交配させ、国産紅茶の新品種として誕生した。だが、４６年の紅茶輸入の自由化が打撃となり、市場に普及することなく幻の品種として忘れ去られていた。
この「べにふうき」茶葉が、アレルギー緩和作用のある「メチル化カテキン」を豊富に含んでいることを発見したのは、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構・野菜茶業研究所」の研究チームだ。
「べにふうき」お役に立ち隊
いよいよ スギ花粉飛散の季節到来です。
花粉症の方には辛い季節です。
秋山園では正真正銘 こだわりの茶師「秋山勝英」が丹精こめてつくった「べにふうき」で
花粉症をお持ちの方のお役に立てれば幸いと
今年は 4種類の「べにふうき」お役立ち隊を揃えました。
「べにふうき」はお薬ではないので「効く」という表現は出来ませんが、
一度お求めになられた方は
「今年は病院に行かなくても なんとかなった」
「目のかゆみが軽減した」
「鼻が詰まってかめなかったのが、かめるようになる」・・・・
の言葉と共にリピーターになり、花粉に悩む人に紹介してくださります。
それって役に立っている！と実感し嬉しい限りです。
スギ花粉の写真を見てムズムズしてしまったらすみません。
お待たせいたしました。１００％純正秋山園紅富貴発売いたします。
いよいよ『べにふうき』の効能がメディアを賑わしてきましたが、今年も皆様の
お役に立てれば幸いです。
本年は充分にご用意いたしております。
花粉症の受験生には必需品でしょう。
ガンバレ受験生！
他の薬と違って眠くならないぞ！
やれるっ茶も待ってるぜ！緑茶カフェインで頭の中の脳力を最大限に発揮せよ！
商品ラインナップは
（１）紅富貴パウダー缶 ３０グラム入 保証成分１８００mg/100g
（２）紅富貴パウダースティック１グラム入 保証成分１８００mg/100g
（３）紅富貴パウダー入飴・ノンシュガータイプ
（４）新発売・紅富貴５グラムティーバッグ・20個入 保証成分２５００mg/100g
既に、ご案内のとおりですが、今年は、昨年よりも、市場に出回る量がかなり増加すると思われます。
理由は、増植、増反及び自然増（茶樹の成長）があるからと予想されます。
従って、茶業界の中には「売った者勝ち」的な商売を見せているところもございます。
正直に、本物を適正な価格（リーズナブルな値段）で販売されるのならまだよいですが、
業界内の足並みの乱れと商業モラルの低下が懸念されます。
話題の
平成20年 新提案
色々なお茶の品種の組み合わせで、繊細な香味を楽しむ方が多くなってきました。
今年は50ｇ「特注黒塗り缶入」 お茶を引き立てる上品な「特注セットｶｰﾄﾝ」5種類セットでご案内
「茶道家」 「日本茶インストラクター好み」です。
昨年発売後 反響が大きく 自分のために使いたいという方や、取り寄せてみて 見ているだけで楽しくなってしまったので、贈り物に・・・とお買い求めになるお客様が多く、お待ちいただいたりしてご迷惑をお掛けしました。申し訳ございませんでした。
闘茶会もできます。
伝統的な遊びである闘茶会など、チョッとステイタス溢れる遊びをして見ませんか？
花 6,500円 (税込6,825円) 茶道家・茶人向き 送料無料
「世界緑茶コンテスト銀賞受賞 手摘 春茗」・「極上玉露」
「手摘 印雑１３１」「手摘 香駿」・「手摘 やぶきた」
鳥 6,000円（税込価格6,300円） 達人向き 送料無料
「世界緑茶コンテスト銀賞受賞 手摘 春茗」・「手摘 印雑131」
「手摘 香駿」・「手摘 特上やぶきた」・「おくひかり冠(かぶせ)」
風 5,500円（税込価格5,775円）玄人向き 送料無料
「世界緑茶コンテスト銀賞受賞 手摘 春茗」・「手摘 香駿」
「手摘 特上やぶきた」・「おくひかり冠」・「いなぐち」
月 5,000円（税込価格 5,250円）上級者向き 送料無料
「世界緑茶コンテスト銀賞受賞 手摘 春茗」・「手摘 特上やぶきた」・「おくひかり冠」・「香駿」・「ふくみどり」
客 4,000円（税込価格 4,200円）中級者向き
「手摘 香駿」・「手摘 特上やぶきた」・「おくひかり冠」・「ふくみどり」・「つゆひかり」
宴 3,000円（税込価格3150円）入門タイプ
「上やぶきた」・「おくひかり冠」・「香駿」・「いなぐち」・「つゆひかり」
遊 2500円（税込価格2,625円）初心者向き
「やぶきた」・「おくひかり冠」・「香駿」・「はるみどり」・「つゆひかり」
気の引き締まる寒さの中 平成20年がスタートしました。
皆様のお蔭で今年も良き新年を迎える事が出来 有難く思っております。
皆様にご満足がいただける、お役に立てるお茶造りに精進してまいりますので
今年も秋山園のお茶をよろしくお願い申し上げます。
今年一年皆様のご多幸をお祈りいたします。
９月11日および12日の二日間にわたり、静岡茶市場において「第1回世界緑茶コンテスト」の審査会が行われました。
秋山園も 品種茶 「春茗」 を “富士の極春” と名して出品。
「やぶきた」を満点とする日本茶の業界において、世界の緑茶として銀賞を受賞しました。
「春茗」の決して自己主張せず、控えめな奥行きの深さと、本当にリラックスできるやさしさ、そのやさしさゆえの強さを持ったお茶という事を 世界の名だたる方たちが作ったお茶の中で 理解していただき、評価していただけた事を とても嬉しく思います。
サンプルや新商品としてお試しいただいていたお茶を、ご好評を得て年間商品にしました。
☆緑茶カフェインで やれるっ茶 50ｇ プルトップ缶入☆
食茶のすすめ お茶は天然のサプリメント
大好評のやれるっ茶。 成分の確かさと手軽さで、お使い物になさる方も増えています。
本当に頑張りたいときの頼もしい助っ人です！
☆少しの量で・・・ まるまる カテキン茶 300ｇ 袋入☆
H１９年春に「春待ちブレンド茶」としてご紹介しました。好評のため名前も新たに年間商品にランクアップです！
好評につき、仕上げ間に合わず 只今 売り切れ中 申し訳ございませんが10月第四週仕上がり予定です。少々お待ちくださいませ。
☆七里帰っても・・・ 朝 茶 200ｇ 袋入☆
やれるっ茶を煎茶にブレンドしました。朝の目覚めを促し、身体を一日守ってくれる心強いお茶です。
☆味くらべ・・・・・ 品種茶アラカルト☆
やぶきたを含む6種類の（おくひかり・香駿・いなぐち・ふくみどり・つゆひかり）
お茶の競演です。お試しあれ！
印雑131
￥2,500/100g インドアッサム系 個性的な花香 オリジナルブレンドを作るには最適！
香 駿
￥2,000/100g 手摘み 天気の良い日に一芽一芽丁寧に摘み、香り高くするために萎凋しました。￥1,000/100g レール摘採 真夏の晴天日、香駿の畑は甘く酔う様な香りが漂います。
おくひかり
￥1,200/100g 摘採前に玉露のように「かぶせ」をしました。色も抜群！もちろん香味も！茶師自信作。
いなぐち
￥800 /100g 力強い旨味が特徴。品種選抜者直系です。
ふくみどり
￥800 /100g 温和な品種。丸い香りが特徴。
つゆひかり
￥600 /100g 桜葉様の香り、明るい水色 ホッコリとしたお茶で、渋みが苦手な方にお勧め。
品種 くき茶
一度に大量に仕上げをしないため、たくさん量が取れませんので、仕上げ待ちの場合がございます。
香駿・いなぐち・ふくみどり ￥６００/100ｇ つゆひかり ￥400/100ｇ
カテキンで元気ハツラツ・・・
☆ 「まるまる カテキン茶」☆
番茶を挽いてブレンドしました。カテキン・食物繊維たっぷり！焙じ香でホッとします。
少しの茶葉を熱々のお湯で！ お徳で手軽。 体に嬉しいお茶です。 ３００g入￥1,000
お使い物に・・・
☆ 「やぶきた上煎茶詰め合わせ」
100ｇ\1,000からでしたら、お茶にこだわりがある方にも御納得頂けます。
☆ 「おくひかり」☆
手間をかけて育てました。
山間地に向く品種だけに 茶師納得の逸品。 他産地 「おくひかり」 より、ワンランク上!? ￥1,200/100g
趣味の域で・・・
☆ 「品種茶」☆
静岡県の茶業界で品種茶といったら “秋山園” 品種茶を組み合わせて楽しんでください。
オリジナルブレンドティーを作ってみても面白いです。
機能性重視で・・・
☆「やれるっ茶」☆
夜、頑張る必要のない人が飲むと眠れなくて困るくらいです。 一缶 ￥1,000
目ざままし茶・・・
☆ 「朝茶」☆ 目覚めスッキリ！一日身体を守ってくれます！一日のスタートが肝心です！ ２００ｇ入￥1,000
アレルギーをお持ちの方に・・・
☆ 「べにふうき」☆
アレルギー症状緩和に。お求めいただいた方からの「口コミ」「リピート」が多いのがお役に立てている実感。嬉しいです！（今年の発売は１１月頃を予定しています） 一缶￥1,000
おまたせいたしました！
当サイトより、お茶をご購入いただける環境が整いました。
秋のお茶祭りも開催いたしますので、どうぞ、ご利用ください！
秋山園
霊峰富士のもと、標高２００ｍ～３００ｍの山裾に
弊園の茶畑がございます。
有機質肥料を基に、徹底した自然観察の中から培われた、
秋山園独自の栽培、製造技術、先祖伝来の研鑽努力と、職人気質で作り上げた
秋山園の銘茶です。
数多くある銘茶産地、茶店の中から、あなたが見つけたあなた自身のお茶屋。
精神誠意 真心を込めて作り上げた御銘茶を皆様のもとにお届け致します。
どうぞご賞味くださいませ。
秋山園
〒417-0802
静岡県富士市今宮512番地
フリーダイヤル ０１２０－３６－５５９５
ＴＥＬ ０５４５－２１－５５９５
ＦＡＸ ０５４５－２１－８３３３
e-mail info@fujiakiyamaen.com
皆さん 初めまして、茶師の秋山勝英です。
茶師と言う言葉は、茶業界内でもあまり使われなくなりました。死後と言っても良い状態です。
FAなど大型設備化した茶工場では、オペレーターと言うのでしょう。
私が敢て茶師と名乗るのは理由があります。
お米にこしひかりやささにしきといったように色々な品種があるように、
お茶にも品種があります。現在日本茶は「やぶきた」が主流ですお茶の「こしひかり」と言うほどです。
栽培面積は国内の約７５％にもなります。「やぶきた一色」と言ってもいい中、
個性豊かな味、香りという「日本茶の新しい魅力」を知ってもらおうと、品種栽培に力を入れてきました。
微妙な品種の特徴を最大限に引き出すために、品種ごとの栽培管理、製造方法も変えています。
特徴が出やすい一番茶は年一回しか製造チャンスが回ってきません。毎年気象条件も違いますし、
製茶する条件も異なる中 毎年が真剣勝負です！
時空を感じる「こだわりのお茶」が出来上がりました。
静岡茶市場で大絶賛をいただきました。
葉が折れやすいので取り扱いにご注意ください.
薫風の中 すっくと
伸びた新芽を
摘むことができました。
丁寧に揉み込みましたから
湯に放たれたとき新芽の縁の鋸の様な
繊細な形まで甦ります。
じっくりとお楽しみくださいませ。
インドアッサム系 「印雑131」 茶の花香
「藤かおり」や「そうふう」の親です。
単品では手に入りにくい希少なお茶です。２０ｇ～お詰めいたします。
１００g ￥２，６２５（税込）
中国茶への人気に見られるように、茶に求める香気が多様化しています。この「印雑131」は他の多くの日本の緑茶品種からは検出されない香気成分「アントラニル酸メチル」を含有しており、この物質が茶としての「花香」に強く関与することが知られています。
チャの香気の機能性については、「アロマテラピー効果」や「脳の自律神経への影響」が指摘されており、機能性の高い香気成分の高含有品種の育成が期待されています。「印雑１３１」の葉中に含まれる「アントラニル酸メチル」由来とされている花香様の機能性も注目されているところです。
こだわりの茶師 秋山勝英が茶作り25年目にして挑戦するお茶とは・・・
茶師が納得の行く茶葉を一芯三葉で手摘みをし、丁寧に丁寧に茶葉の形を崩さないよう 揉み込んで仕上げます。
剣先の尖った大き目のお煎茶に仕上がった茶葉は、湯に放すと眠りから覚めるように元の新芽の形に戻っていきます。
水色は透明感のある薄緑、濃厚な旨味と春のほのかな香り漂うお茶に仕上がると思います。
2007年たった一回の最高傑作です。茶師が納得しない場合販売いたしません。
すべてのタイミングが揃った 奇跡の一発勝負の日を待って製造いたします。（数量限定）
販売価格 ３，７７６円／88ｇ （税込総額3，965円）
「食茶のすすめ」
お茶は天然のサプリメント！
特上煎茶を抹茶状に粉末にしました。
上級煎茶ならではの豊富な緑茶カフェインで含有量で
ここで頑張りたい‼という時に 「やれるっ茶‼」
50g缶入り ￥1,050（税込み）
※成分が強いので一度に多量（3g以上）の摂取はお控えください。
「カフェイン」
眠いときにも頑張れちゃいます！ 頭を冴えさせてもうひと踏ん張りしたい時に！
スポーツする2･30分前に「筋肉刺激剤」として！
「カテキン」
研究が進んだカテキン 殺菌力、抗酸化作用で風邪や生活習慣病から体を守ります！
若さもキープ！その他嬉しいこといっぱい！
「テアニン」
脳神経細胞の働きを保つのに有効。 認知症予防に！イライラ解消に！
「茶殻として捨ててしまってはもったいない！」
お茶の葉栄養素まるごと体に吸収。お湯に溶け出ないβカロチン・ビタミンE・ミネラル・食物繊維も吸収でき便秘も解消！
新緑がまぶしい季節です。自然界の植物も動物も冬の寒さを耐え、暖かな春を迎えると、
本来 持っている生命体エネルギーを最大限に使い活発に活動を始めます。
お茶も、秋から冬の間に根に蓄えた「養分」を使って、一年で一番旨味のある新芽を芽吹かせます。からだに自然と大地の恵である「新茶が芽吹く生命力」を取り込んでください。
心と体の健康、そして元気の源は食べ物です。健全な食べ物の持っている波動やエネルギーが
人間の心と体を健康体にします。
自然の持つ力と人間の叡智を駆使して
【写真－１】
H19年4月6日秋山園「山のいぶき」の芽です。素晴らしいエメラルドグリーンの芽に天敵 蜘蛛が新芽を狙う虫を待ち伏せています。見えますか？
【写真－２】
摘採少し前の 秋山園「めいりょく」の茶樹に黒い寒冷紗を掛け、クロロフィルの働きを活発にし、旨味成分であるテアニンを守り、色よく美味しくするための手間をかけます。
【写真－３】
富士秋山園の茶園が朝霧にかすむ様子です。富士秋山園の茶園は霧がよくかかるところにあります。
霧のかかるところのお茶は美味しいと昔から言われています。
富士秋山園本年のテーマ・・・「身土不二」・・・何かを忘れかけている日本人
地球上には固有の民族食があり、その民族が数百年食べ続けた食材、食習慣は正しい。
人間は生まれ育った土地のものを食べるのがその人の体に最も良く、尊いことである。という意味です。
もう一つ、それぞれの野菜、魚介類などには最盛期があり、その旬のものを食べると栄養価が最も高く、美味しいという意味もあります。
しかし、日本経済の高度成長とともに輸入農産物は急増し、欧米食文化の浸透などにより食生活は
満ち溢れていますが、輸入農産物など、食の安全性に対する不安があります。 偏った食生活による
生活習慣病の多発など、近年様々な問題が噴出しております。日本の伝統食を見直し「身土不二」の
意味を考えて、日本型食生活で健康にハツラツと過ごしたいものです。
日本茶の飲茶習慣も 実は健康に大変重要な意味があることが、研究者によって解明されつつあります。