ついに、始まりました。蒟蒻を生芋から、作るのです。
インターネットで蒟蒻作りの情報を数種類アウトプットして、
子供と一緒に初めての蒟蒻作り。
適当にやればできるだろうと思いきや…
何とか、蒟蒻らしくはなりましたが、食べてびっくり、しゃっくり、おったまげ
ひずい、喉、口中、いらいらかりかり
まぁ、アクの雑味が酷いものが出来上がりました。
はっきり言って、大失敗！
写真は、失敗作の蒟蒻です。再挑戦します。なにせ、生まれて初めての蒟蒻作りでした。
付、生芋蒟蒻のかゆみは、普通ではない。痛がゆいという感じで、小さな針に刺されている感じです。