馬をこよなく愛する方には、誠に申し訳ないが、肥後の国熊本県の特産、名物、馬刺は、食通を唸らせるものがあると思います。
だじゃれではなくて、まさしく『旨い』と思うかたがいらっしゃるでしょう。
食は、地方により異なり、それぞれに独自の文化と歴史的背景や、風土を物語るものだと思います。
熊本県は、農産物の有機栽培が日本一進んでいると思われます。
かつての、未曾有の被害をもたらした、水俣公害を教訓として、食の安全には、先進的に取り組んでいる事例の多いところです。
実は、私の下で研修を積んだ、二人の若者が、熊本県下におります。
先日の九州視察研修の折りには、熊本市内にて、久々に会って、杯を酌み交わしました。
歳月と経験が、彼らを一段と逞しく変貌させたようで、いい意味での成長を感じ、非常に嬉しく感じたしだいです。
実は、馬刺は彼らからのプレゼントでした。どうもご馳走さまです。
熊本県の農産物でその他美味しいものは、トマト、スイカ、メロン、デコポン、ばんぺいゆ、いろんなものが美味しいです。
あと、球磨焼酎は、本格米焼酎でなかなかのものです。
松岡元農水相の一件は、残念なことでした。そう言えば、全国お茶祭りは、熊本県開催でしたね。関係者の皆様、ご苦労様でした。