世界一辛いと言われるカプサイシンの塊です。ハバネロよりも更に、辛くて世界一の辛さだそうです。
見た目は、やや太めの唐辛子と言ったところですが…
イタズラ心半分、興味津々、怖いもの見たさで栽培しました。
インターネットでカプサイシンのことを調べると…
実に様々なページがありますね。ひとつひとつ見ていくと、私は仕事そっちの気になってしまいそうです。
インドでは、このブートホロキヤを生で食べる、大食いコンテストがあるそうですが、かなり危ない気がします。内臓または肛門が、大火事または、大火傷をするのではないかな？
辛いものは、麻薬的な作用があるらしく、さらに辛いものを食べたくなるし、習慣性もあるようです。因みに、お茶の飲み比べには、絶対に辛いものは、ダメですね。微妙な味覚を麻痺させます。
ところで、皆さんは、辛味の使い分けをしていますか？冷たい蕎麦は、山葵。温かいうどんは、一味、または七味。おでんには、和からし。ボイルウィンナーには、マスタード。等々…
食の話は、実に話題が豊富ですね。
さて、「蓼食う虫も好きずき」の蓼の味は、辛い、というのはご存知でしたか？