お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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切り干し芋作り



芋切り干しとも言うらしいが、作り方を勉強しに、渡辺先生のところに、行きました。

大釜に、人参サツマを、きれいに並び積み上げます。下の釜底に近いところは、大きな芋、順次積み上げます。水は、バケツ一杯半です。

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