お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
   ホーム |   秋山園について |   ご意見 |   ご注文方法 |   リンク |   お問合せ | 買い物かごを見る

アーカイブ


冬茶の摘み取り!



11月13日に、我が家で初めての冬茶を摘み取りました。品種はべにふうきです。ほうしゅ茶にしようと思いましたが、なかなかタイミングがはかれずに…

紅茶になってしまいました。様々な用事が重なったり、天候が適切でなかったりして、萎凋が進み過ぎました。冬茶もまた、いい経験です。また、来年もチャレンジします。

味は、まだ確認しておりません。興味のある方は、ご一報下さい。

11月13日に摘み取りしたお茶は、かなり珍しいのではないでしょうか?多分、日本中で秋山園だけかもしれません。

« 寒くなりました。 | メイン | 根性いも »