お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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【 2011年01月30日 ===>】

茶業視察・和束町より



本日、京都府内でも有名な茶産地和束町より、茶業青年団ご一行様が、秋山園茶業視察に見えられました。写真は、講義のひとこまです。

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【 2011年01月18日 ===>】

白菜の寒干し



毎日毎朝寒いですね。長期予報は、ほぼ当たりと言ってもよいですが、やはりこの冷え込みは、身にしみます。
写真は、私が作った白菜です。種蒔きをやや遅くしたので、病気や虫には、被害最小限でここまできました。

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【 2011年01月14日 ===>】

どんど焼き



当地区では、1月14日にどんど焼きを行います。昔からの日本の伝統行事の一つと言えますね。皆様の地域ではいかがですか?

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抜根・茶をぬいて…



ユンボの操作をしているのは、私・秋山勝英です。我が家の最も古い茶園、植えてから年数の最も古い茶樹を抜き始めました。
作業性が悪いので、いよいよ植え替えと、圃場整備をかねて、また新規作物に取り組むために、自力で改植作業を始めました。

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【 2011年01月10日 ===>】

初雪・降りました!



朝の3時すぎからでしょうか、雪が降り始めました。我々の暮らす富士市は、ほとんど雪が積もることは無いのですが、秋山園のある標高240メートル以北は、毎年一回くらいは雪化粧の景色になり、なかなか風情のある光景にはなります。

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【 2011年01月09日 ===>】

初仕事は芋切り干し



1月3日に、芋切り干しを家族皆で作りました。
写真は、大釜で蒸し炊きしている最中です。およそ三時間余り、グツグツと炊きあげます。火加減などは、すべて感覚的なものです。
農家の伝統食であり冬の風物詩になってきましたね。

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【 2011年01月01日 ===>】

頌春・迎春・初春・新春



明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします。
元日の今朝は、良く晴れて凛とした寒さの中、2011年を迎えました。実に、正月らしい空気感がいたしました。
穏やかであることの、安心感の中で息子達と共に国旗を掲げました。
写真は、富士山こどもの国入り口にて10時頃です。

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