お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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山菜シリーズNo.5


木の耳、つまり木耳(きくらげ)とは良く言ったものです。

中華料理の素材としても、良く使われますが、大抵の場合は乾燥木耳の戻しです。



実際に、なっている姿かたちを拝見すると、木の耳と表記するのは合点がいくことと思います。


種類は、赤と黒(焼酎の格のようです)の二種類があるように思います。


あと数日したならば、食べてみます。


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