お茶の富士秋山園：こだわりの茶師が育てる究極のお茶！秋山園
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【　2011年09月29日　===>】

台風15号被害


台風15号は各地に被害をもたらしました。
我が家は、土砂崩れ小規模、倒木有り、野菜類被害、建物小損などです。

大根は、根元の土が流され、風にまわされて、種蒔きからのやり直し。
里芋類は、破れ傘状態です。オクラは、倒れましたが、立て直して、何とか回復傾向です。


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日時: 2011年09月29日 17:39 |

【　2011年09月27日　===>】

紅茶のミルクダウン


お待たせいたしました。前回からの長い時間を経まして、やっと落ち着いて撮影がてきました。全く同じ紅茶茶葉を同じように淹れてみました。冷やすか冷やさないかの違いだけです。

3つ映っているのは、手前が強制的に冷やしたアイスティー状態です。真ん中が静置状態、一番上がホットです。


1つで映っているのは、ミルクダウン紅茶です。白濁しているのがわかりますか？タンニンやカフェインの化学反応なんです。別の言い方をすれば、ポリフェノール類の作用です。

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日時: 2011年09月27日 10:13 |

【　2011年09月09日　===>】

紅茶…ミルクダウン

9月の頭に、紅茶を製造してみました。ベニフウキの三茶芽を利用してみました。製造実験も兼ねて、作って みました。

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日時: 2011年09月09日 17:13 |

【　2011年09月07日　===>】

これも、イタズラ農作物！


茶園のあちらこちらに、イタズラ気分で農作物を植え付けてあります。

写真は山芋の類いです。元の種芋になるものは、頂き物野菜で食べずにほったらかしておいたものです。芋に芽らしきものが出てきたので、じゃがいもに倣い、適当にカットして、植え付けたならばご覧の有り様です。

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日時: 2011年09月07日 09:38 |

【　2011年09月05日　===>】

台風被害


お茶は、台風被害を比較的に少ない被害で済む農作物です。


写真は、台風12号の風と雨で倒れてしまった、オクラと、葉っぱが破れた里芋です。

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日時: 2011年09月05日 17:40 |

【　2011年09月04日　===>】

家庭菜園仕様…オクラ


写真は、同じく畝間に定植したオクラです。夏野菜の定番ですね。苗作りがやや遅れてしまい、収穫の始まりも7月下旬からと遅くなってしまいましたが、毎日毎日収穫できます。調子が良ければ、朝と夕方の二回収穫可能です。

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日時: 2011年09月04日 13:01 |

【　2011年09月03日　===>】

家庭内消費型菜園より

遅蒔きの、枝豆です。
品種名は、大豆黒豆の「たんくろう」です。
都合により、遅蒔きになってしまい、漸く収穫時期になりました。
写真でご覧の様に茶の畝間に作付けしました。

何の作物が出来易いかを試行錯誤しながら、
たんくろうという枝豆は、それなりにできることは、わかってきました.

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日時: 2011年09月03日 13:46 |