お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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これ、なーんだ?

正解は、胡桃です。詳しく言えば鬼ぐるみです。日本の在来種だと思います。
今年は、木も大きくなり、沢山実をつけました。台風が直撃しなければ、100個以上は採れそうです。



縄文時代の遺跡からも、くるみの化石が見つかるようです。日本人の古代食材の一つのようです。かつては、ヨーロッパにも胡桃の木はふんだんにあったようですが、家具の材木として切り倒されて、その数は激減したようです。

鬼胡桃は、やや小振りですが、味はなかなか濃厚です。殻もやや硬く、野性的な食べ物と言えるでしょう。
11月には食べることができると思います。


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