お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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【 2014年12月31日 ===>】

今年も一年ありがとうございました。

またまた迎えてしまった大晦日。
毎年この時期はバタバタするとわかってるのに
学習能力のない私です。(一年中ですが^^;)
今年も皆様に支えられて何とか大晦日を迎えられました。
感謝です。
ありがとうございました。
どうぞ皆様よいお年をお迎えくださいませ。

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12月31日大晦日

拝啓


本年も愈々本日を以て終わろうとしています。年末さぞ御繁忙のことと存じ上げます。

この1ケ年間、毎日毎日格別の御愛顧御引き立てを蒙りありがたく厚く御礼申し上げます。お蔭を蒙り、ここに本年も無事平穏に送ることができました。


新玉の春も明日に迫りました。新年も元気一杯アイデアを盛り上げ、皆々様のお役にたちます様努力いたしたいと張り切って居ります。


皆々様も益々御健康にて新年をお迎え遊すよう祈願いたします。


先づは、本年の御礼を申し上げ、くる新年の御引き立てを幾重にもお願い申し上げ御挨拶といたします。

敬具

【 2014年12月24日 ===>】

生姜の天日乾燥

寒さと乾燥が続くと、乾燥生姜の製造に適した状態になります。生姜を洗って、刻んで、寒風と天日に晒して数日経ってから、最終乾燥に入ります。それにしても、生姜を刻むのに手間がかかります。予想外の手間暇です。

乾燥が完了してから、紅茶と合わせて、生姜紅茶の出来上がりとなります。


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【 2014年12月19日 ===>】

切り干し芋作り

毎年恒例の風物詩、切り干し芋作りが始まりました。写真は、天日乾燥の様子です。ヒヨドリやカラスにいたずらされないように、干し網の上にさらに網をかけて、ガードしています。

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【 2014年12月14日 ===>】

今年も草刈に…


恒例の東富士演習場内の、萱刈りに来ています。農家の高齢化と農業の衰退が、顕著に見てとれます。萱場のエンジン音がしません。私も、独りで来て、できる範囲でやっておりますが、今や軽トラで来て、軽く刈り取り、さっさと帰宅する段取りとなっています。

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【 2014年12月09日 ===>】

テイスティングフェスティバル

和食文化の祭典として、12月6日、7日の2日間、沼津駅北口の、ベェルデ催事場で、行われました。静岡県農業経営士協会茶部会のメンバー8社での参加となりました。

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【 2014年12月01日 ===>】

サツマイモの収穫

切り干し芋用のサツマイモを収穫しました。通称「ニンジンさつま」と言われるものです。茶畑の隣の空きスペースを利用して作っております。サツマイモを丁寧に、傷をつけないように掘り出して、追熟を待ってから製造を始めます。

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