お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
   ホーム |   秋山園について |   ご意見 |   ご注文方法 |   リンク |   お問合せ | 買い物かごを見る
ホーム > 2015年12月 アーカイブ

【 2015年12月31日 ===>】

大晦日


拝啓
本年も愈々本日を以て終ろうとしています。
年末さぞ御繁忙のことと存じ上げます。
 この一年間、毎日毎日格別の御愛顧御引き立てを蒙りありがたく厚く御礼申し上げます。
お蔭を蒙り、ここに本年も無事平穏に送ることができました。

新玉の春も明日に迫りました。
新年も元気一杯アイディアを盛り上げ、皆様のお役にたちますよう努力したいと張り切っております。

 皆々様もますますご健康にて新年をお迎え遊すよう祈念いたします。

先ずは本年の御礼を申し上げ、来る新年の幾重にもお願い申し上げご挨拶といたします。

敬具

                             茶市場 カレンダーより

ありがとうございました。

今年も一年ありがとうございました。
今年は一めったにに経験しないような、嬉しい事と厳しいことがありました。
その中で、やはり私も秋山園も かかわってくれる多くの方々に支えられ
日々を過ごさせていただいていると 痛感いたしました。

感謝の心を忘れずに 来年も精進していきたいと思います。

【 2015年12月29日 ===>】

拾ったどー・鹿角


東富士演習場にて、萱刈り作業をしていたところ、鹿の死骸を見つけました。推定するに、猟師に撃たれたのだが、即死するほどのところに弾が当たらずに、逃げてはみたが、萱場の中で息絶えたと推測されます。肉はすでに、野生動物がしゃぶり尽くして、白骨化していました。頭蓋骨のところに、立派な角がついていましたので、成仏と供養を願って、拾ってくることにしました。鹿の角は、ロクジョウと言って、漢方薬でも使うようです。


続きを読む "拾ったどー・鹿角" »

【 2015年12月25日 ===>】

海老芋終了間近


御覧の写真は、海老芋の状態です。今年は、あまり出来がよくありません。
他の農家も上手に出来なかったようです。近年、海老芋は、特産品としてテレビなどで放映される回数が増えたので、人気も出てきたようです。

続きを読む "海老芋終了間近" »

【 2015年12月14日 ===>】

暖冬異変

写真を御覧のように、暖冬が原因と思われる現象があちらこちらで見受けられます。
さつまいもから芽がでている写真は、台所に保存しておいたさつまいもから芽が出てきたものです。また、大根の写真は、一見見た目は良い大根ですが、反対側から見ると、なんと病気が発生して腐りが出てきたものです。こうなっては対処の仕様が有りません。気温が高めに推移しているとこのような現象が多発します。

続きを読む "暖冬異変" »

【 2015年12月08日 ===>】

暖冬の草刈り


掛川では、伝統農法の茶草場農法が世界遺産として、盛り上げに夢中だが…秋山園でも推定60年以上は、茶草場農法と同じことをしているのです。秋山園から車で15分も走ると広大な草刈り場東富士演習場があります。ここから冬場好きなだけススキいわゆる萱を刈り取って持ち帰ることができます。私も、既に35年あまりやっています。冬の恒例行事です。

続きを読む "暖冬の草刈り" »

【 2015年12月07日 ===>】

輸入農産物の真実、無知ではすまされない。

数年前にもこのブログにて、横浜港湾労働組合の奥村氏のことは、取り上げたことがあります。改めて、横浜港へ輸入される食材の一部を視察方々、奥村氏の話を伺いに行きました。
写真は、奥村氏が富士市農協農協招聘により、富士ロゼシアターにて講演されるというチラシです。
輸入農産物に対する検査体制は、大丈夫か?まず、形式的な書類審査のみで通関を通っているのが現実ですよとの警告を受けた。基本的に、審査体制の不備であるとも言えます。
押し寄せる輸入農畜産物や魚介類をひとつひとつ検査するのには、人手不足と費用不足と言える現状のようです。この現実を我々は知らないでいます。食材原料となれば、さらに検査は簡易になるようです、日本全国では、凡そ400人の検査官しかいないそうです。

続きを読む "輸入農産物の真実、無知ではすまされない。" »

【 2015年12月05日 ===>】

今年も、農家手作り食品始めました


写真でご覧のように、切り干し大根作りを始めました。大根は、暖冬のお陰で、前倒し栽培で大変大きくなりました。余りに豊富にありますので、今年も切り干し大根作りに励みます。農家の庭先にずらりと大根の突き出した細切りが並んで干されます。3日も干すと、かなり乾きますが、そこから我が家の秘密兵器の登場です。中古の製茶乾燥機で最後の仕上げ乾燥をします。そこがポイントでしょうね。一味違う秋山園の切り干し大根となります。

続きを読む "今年も、農家手作り食品始めました" »

【 2015年12月03日 ===>】

地紅茶サミット出展してきました。


我が家から下田まで、約120キロほどです。車でおよそ2時間ほどかかります。その地で、開国の歴史とともに、紅茶が伝わったであろうとの考えのもとに、地元下田の町興しの一つとして、下田開国紅茶が作られ始めたのを期として、今回紅茶サミットが開かれました。秋山園は、私が自家製紅茶を持参して行ってまいりました。

続きを読む "地紅茶サミット出展してきました。" »