お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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【 2016年05月30日 ===>】

釜炒り茶製造(中国種)


写真は、釜炒り茶の製造最中のものです。芽格は、出開きが良いと言われていたので、やってはみましたが、殺青に入るタイミングが今一つ分かりません。何回かやっていれば、このタイミングだと言うのが分かるでしょう。
どうやら、絶妙なところがあるらしく、それより早くても、遅くても駄目?なようです。

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【 2016年05月22日 ===>】

茶摘み体験

今年も、小学生の茶摘み体験授業がありました。お茶摘みは、初めての子供たちがほとんどでしたが、みんな説明通りに、お茶を摘んで、お茶の匂いを嗅いで、新茶を飲んで、お茶体験をして、楽しんで帰っていきました。


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【 2016年05月19日 ===>】

秋山園新茶情報No.10


写真は、今年一番茶最後のお茶の様子です。手前に4品種あります。所謂、生育比較試験に使っています。早い、遅い、病害虫の発生度合いなどを比較しながら見ていきます。そのための、実証圃となります。

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【 2016年05月14日 ===>】

秋山園新茶情報No.9


今年の新茶も終盤戦となりました。写真は紅茶を作っている工程のひとこまです。煎茶用の機械を、紅茶専用に改造してあるのがわかります。真鍮張りにして、お茶のタンニンと鉄との化学反応を避けるためです。タンニン鉄となり黒みがかる色目になることを防止します。古い機械ですが、秋山園には、このように、有効利用して集めた機械がところ狭しと置いてあります。


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平成28年度 新荒造り煎茶価格票

100g 500円の新茶 荒造り煎茶
para0500100h* 「100g入り 平袋 500円」
  
para0500100hb 「100g入り 平袋カートン 500円」
  
psara0500100kb 「100g入り 化粧缶 500円」
  
para0500200** 「200g入り 無地アルミ袋 1000円」
  
psara0500200kb 「200g入り 化粧缶 1000円」
  
para0500300** 「300g入り 無地アルミ袋 1500円」
  
para0500500** 「500g入り 無地アルミ袋 2500円」
  
para05001000* 「200g無地アルミ袋×5袋 5000円」
  
para05001000b 「200g無地アルミ袋×5袋化粧箱入5000円」
  

【 2016年05月07日 ===>】

守ってね


今年も順調に摘採・製茶・販売が進んでおります。
秋山園のお客様は有難いなぁとつくづく思います。
たくさんのお茶屋さんがあるのに
秋山園にご注文くださり誠にありがとうございます。
連日よく気をまわしてくれるスタッフにも感謝です!

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秋山園新茶情報No.8

写真は、秋山園選抜晩生種の様子です。なかなか、素晴らしい良い芽をしています。かぶせて、自然仕立ての手摘みとなります。
5月5日から、2日かけて摘んでいただきました。
店頭への登場は、秋以降を予定しております。

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【 2016年05月03日 ===>】

秋山園新茶情報No.7


この写真は、品種茶のおくみどりです。玉露やかぶせ、てん茶にもなる旨味の強い品種です。

今年は、生育もとてもよく素直に伸びた印象があります。上品な素晴らしいお茶になることを期待いたします。

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【 2016年05月01日 ===>】

秋山園新茶情報No.6

秋山園は、自園自製自販を旨としております。最終小売りまでは、多少お時間の猶予をくださいませ。特に、品種茶に関しては、あら茶まではしておいて、仕上げ工程に時間をいただきたいと思います。少ロット多品種ですので、複雑で煩雑なことが多く、独りでこなすのには、手間暇がかかるのです。

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