お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
   ホーム |   秋山園について |   ご意見 |   ご注文方法 |   リンク |   お問合せ | 買い物かごを見る

アーカイブ

ホーム > 2016年11月 アーカイブ

【 2016年11月24日 ===>】

さて、この芽は何でしょうか?


ニンニクの芽が出てきたところです。植え付けは、10月下旬でした。ギリギリ植え付けに間に合ったかなと言うところです。元の種ニンニクは、青森県からの直送のものです。かの有名なホワイト六片ニンニクです。昨年は、ホームセンターの種でしたが、少し不満があったので、直送品に変えました。実にしっかりした良い芽が出てきました。冬の間にじっくり成長して、6月上旬には収穫となります。

続きを読む "さて、この芽は何でしょうか?" »

【 2016年11月20日 ===>】

毎度おおきに


この時期、茶園の刈りならし作業をしていると、カマキリに出会います。
産卵場所を探しているようです。我が家にとって、減農薬のための天敵となる代表的な昆虫の蟷螂に、今年も同じように出会うことは、安堵の気持ちを呼び起こします。


続きを読む "毎度おおきに" »

仕上げ茶の火入れ作業


お茶の仕上げにおいては、最も重要であるのは、火入れ作業であろうかと思います。原料のあら茶が良いことも大事ですが、火入れにより、香味が変化するのも事実です。大抵の仕上げ茶工場には、茶の火入れ専用の機械があります。そして、仕上げの火入れ専門の職人がいるものです。


続きを読む "仕上げ茶の火入れ作業" »

買っちゃいました、「いもらんど」

冬場の焼き芋仕事用に、焼き芋マシンを購入しました。サツマイモは、自分で作ったものが、たくさんあります。今年は、畑を借りて栽培しました。まだ、全部掘り出してはいませんが、追熟を待って、焼き芋マシンの試験焼きをやります。

続きを読む "買っちゃいました、「いもらんど」" »

【 2016年11月03日 ===>】

NHK「あさイチ」紅茶の話


11月1日放送のNHK番組内で、秋山園の紅茶が写し出されていました。日本にもたくさんの紅茶生産者がいて、多くの商品があることを紹介した折りに、秋山園の紅茶が、他の商品と共に写し出されておりました。

続きを読む "NHK「あさイチ」紅茶の話" »

野菜高騰

台風が、日本各地の農産物の生産現場を直撃して、潤沢な野菜流通を妨げているようです。特に、北海道に相次ぎ上陸した台風は、日本の食卓に大きな影響を与えていることになります。


続きを読む "野菜高騰" »

【 2016年11月02日 ===>】

世界お茶祭り


世界お茶祭りが、静岡のグランシップで行われました。我々は、県農業経営士協会茶部会として、「テイスティングフェスティバル」を行いました。凡そ20種類のお茶を、生産者自らが呈茶して、来場者に試飲していただき、自分のお気に入りにシールを貼っていただく、というゲーム感覚を取り入れた、お茶の飲み比べのお祭りと言ったところです。

続きを読む "世界お茶祭り" »