お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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【 2016年12月27日 ===>】

お待たせ、切り干し芋作りの開始です。


今年は、雨の日が多く、気温も高めに推移したために、年末ギリギリまで、切り干し芋作りを伸ばしました。漸く、12月25日に第1回目の製造に取りかかりました。例年よりも多く作ってみました。写真は、天日干しのひとこまです。

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【 2016年12月23日 ===>】

12月23日天皇誕生日


我が家では、国旗掲揚をしました。南よりの風が吹き、紺碧のそらに、清々しくたなびくのは、壮観ですね。それにしても、温かい日です。

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行ってきました。全国大会

12月18日、埼玉スーパーアリーナにて行われた、マーチングバンド全国大会に家族で行ってきました。大会規定により内部演奏写真は、ご法度ですので、外の賑わいを写真として載せました。今年は、友人が指定席券に当選して、譲っていただき、なんと前から5列めで観戦しました。素晴らしい演技を、眼前で披露していただき、大変感動いたしました。全国からの優秀な団体の演技は、それは筆舌につくし難いものがありました。
秋山園お店は、臨時休業で対応させていただきました。

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【 2016年12月17日 ===>】

今年も、萱刈り行ってます


掛川方面には「茶草場農法」と言われた、特殊?な栽培方法でお茶が栽培されているとのことで、世界農業遺産なんだそうです。
さて、秋山園では、わたしが30年以上、親父の代からは、50年以上の「茶草場農法?」が行われていることになります。写真を御覧の通り、東富士演習場内の萱(ススキ)を刈り倒して茶畑にいれます。特に、新植茶園には、大変有効な有機物資材となります。

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【 2016年12月07日 ===>】

里芋の茎

朝夕の気温が下がり、冬の保存食料の生産には、好都合になってまいりました。写真は、八がしら芋のズイキを刈りこんでいるところです。別名、芋ガラとも言います。
昔懐かしい食料とも言えます。今では、自宅で作る農家も減りました。タイ産の輸入ものが、大手食料品店に高値でありました。試しに買い込み調理しましたが、不味い!出鱈目な芋がらだと思います。

芋がらには、こだわりの品種があります。

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【 2016年12月06日 ===>】

京都方面視察研修にて

静岡県農業経営士協会茶部会総勢21名にて、奈良県月ヶ瀬、京都府和束、城陽市、京田辺市において、茶関係の方々と交流を兼ねての視察研修を行いました。

写真は、城陽市の菊岡さんのところでの、碾茶のあら茶です。菊岡さんは、碾茶の世界では、日本一の実力者であり、その肥培管理には、目を見張るものがあります。私は2回目の訪問となりましたが、今回は、菊岡さんの肥料に対する考え方に焦点をあてて、観察意見交換に伺いました。

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