お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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【 2017年02月28日 ===>】

鮟鱇入荷


今年は、鮟鱇がなかなか入荷しませんでした。2月末になりやっと、連絡が入り、鮟鱇解体となったわけです。写真の鮟鱇で約12㎏くらいです。鮟鱇解体も手慣れてはきましたが、さらに解体をスムーズにきれいにと試行錯誤の連続です。

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【 2017年02月26日 ===>】

機械のメンテナンス


雨が降ると、屋内の仕事があります。今年は、19年使った機械を自分でオーバーホールしました。買い換えれば1台500万円、3台で1500万円かかります。直すべきところは、自分でもわかってきましたので、時間をかけて、丁寧に分解して部品交換をしました。


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【 2017年02月23日 ===>】

野鳥による被害


写真は、ヒヨドリに食害されたキャベツの姿です。防鳥紐やテープは、全く効果は有りません。いやはや、遠慮の言葉など必要とせずに、良く食べてくれます。徹底的に食べ尽くす気配です。時期をずらして、3箇所にキャベツは植えましたが、写真の畑は、全く収穫できそうにありません。

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【 2017年02月16日 ===>】

新茶に向けての農作業

写真は、畝間の肥料を土と混ぜる作業のカルチベーションです。独り作業ですから、機械と畝間の映像で申し訳ありません。
まぁ、こんな形で、少しずつ新茶にむけてのスタートを切りました。


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【 2017年02月13日 ===>】

雪が流れてきました。


西日本に大寒波が襲来しましたが、富士山南側にあたる我が家の茶畑にも、雪が風にながされて舞いおちました。ほんの10分ほどのことですが…


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【 2017年02月11日 ===>】

焼き芋出張販売です。

あまりにも寒いので、畑仕事の前に、産直売り場の入り口で、焼き芋出張販売を始めました。朝は寒いので、芋が焼き上がるのにはおよそ2時間かかります。
さつまいもの種類は、「紅はるか」です。追熟も十分できて大変甘い焼き芋ができています。惜しいかな、焼き上がるスピードがお客様のニーズに合わなくて、ご迷惑をおかけすることもあります。

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火災です。火の用心。


写真は、富士市内で発生した火災の様子です。我が家は、標高が240メートルで、富士市は良く見える場所にあります。この火事は、比較的大規模火災で、およそ20時間以上も燃えていました。我が家の周辺にも、灰や燃えかすが飛んできました。


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【 2017年02月07日 ===>】

人気です。自家製切り干し芋


お陰様で、大変好評で売れております。農家の冬の手作り食品「切り干し芋」です。寒のきつい乾燥した日が続くと、効率よくできます。サツマイモの種類によって2種類あります。昔ながらの、ニンジンさつまと今流行りの紅晴香です。写真を見比べてみて下さい。


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【 2017年02月06日 ===>】

立春、梅咲き始める


2月4日は、24節季の中のひとつ立春でした。本来は旧暦の日にちで合わせるのが良いとは思いますが、春の気配は、少しずつ身の回りに見ることができます。写真は、農作業の合間に、梅の花が咲いているのに気付き、撮影したものです。


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