お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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【 2017年04月30日 ===>】

第8回秋山園新茶情報


ようやく、大型ラインも稼働しはじめました。手摘みの高級茶を作りながら、さらに、高品質良質茶生産に取り組んでおります。
夜温が低く推移して、当初の見込み通りに芽伸びが進みませんが、じっくりと丁寧にお茶を作ることができます。写真は、煎茶の形状を作る、精揉機という機械です。この機械が形を整えます。今年は、自力で3台分の部品交換をしました。お陰様で、すこぶる調子が良くなりました。

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【 2017年04月27日 ===>】

第7回秋山園新茶情報2017


4月24日静岡茶市場初取引が行われました。テレビ等でご存知とは思いますが、最高値は108万円/㎏でしたが、そのお茶が本当にその値段の価値があるかどうかは???です。

当日は、私は6時15分頃に市場に行きましたが、大変混雑していたために、入場を諦めて、帰宅いたしました。

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【 2017年04月24日 ===>】

第6回秋山園新茶情報2017

新聞情報によりますと、御覧の通りです。静岡新聞4月21日朝刊の記事です。

秋山園のお茶も、昨年よりは遅れていますが、順調に手摘みは進んでおります。やや前倒し気味で進んでいます。写真は、静かおりです。仕上げると非常に旨味の強いしっかりとした味になります。

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【 2017年04月21日 ===>】

第5回秋山園新茶情報2017


4月20日二十四節季穀雨の今日、本日より新茶始めました。先ずは、手摘みからです。

写真は、手摘みの風景です。熟練摘み娘さんたちが、朝早くから一芽一芽丁寧に摘んでいます。被覆期間は10日間です。

籠の中の新芽は、素晴らしいエメラルドグリーンの感動的な色艶です。一年ぶりの御対面となります。

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【 2017年04月19日 ===>】

第4回秋山園新茶情報2017

写真は、手摘みを待つ秋山園のマル秘品種ですが…その前に、腕ならしと、機械の調整及び、今年の新茶の特質をいち早く知るために、試験揉みを4月18日に行いました。
FBにて、動画配信中です。

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【 2017年04月17日 ===>】

平成29年 新茶静岡市場初取引

今年の初取引は 4月24日に決定です。
どのようなお茶が出回るでしょうか。
楽しみです!

桜満開から散り始め


「散る桜、残る桜も散る桜」有名な句です。秋山園の桜も、一斉に満開になり、散り始めに入りました。
桜が咲き、散り始めると、慌ただしくなります。

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【 2017年04月11日 ===>】

第3回秋山園新茶情報2017

さて、新茶の芽です。この品種は秋山園オリジナル品種です。オリジナルとは、他にはないと言うことです。試験研究機関が発表してくれる品種以外に、自分の栽培経験の中から、ここに変わったものがあると気付いて、そこから選抜して、様子を見て、製造レベルまで増やして、煎茶、紅茶等と試験製造して、やっとものになりそうなものを、オリジナルとしています。足掛け10年以上かかっています。

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【 2017年04月10日 ===>】

第2回秋山園新茶情報2017


今年の静岡茶市場新茶初取引は4月24日月曜日です。写真は、雨の続く中での、手摘み専用茶園のなかの様子です。天敵である蜘蛛が、蜘蛛の巣を張っている様子です。
秋山園では、余程の被害が想定されない場合以外は、新芽に、農薬は使いません。基本的には、新茶、一番茶前には、農薬不使用が前提で栽培管理を進めております。その証拠写真とも言えます。

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【 2017年04月07日 ===>】

第1回秋山園新茶情報2017


4月7日雨の朝の、秋山園所有極ワセ品種の状況です。一昨日あたりからのポカポカ陽気と、極端な最低気温がなくなってきたことが、芽伸びを加速させています。

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【 2017年04月06日 ===>】

秋山園ソメイヨシノ桜開花しました


4月3日に、秋山園に2本あるソメイヨシノ桜が開花しました。昨年比およそ7日遅れですが、今年は待望の開花でした。これから一気に満開へと繋がるのでしょう。桜が咲くと、農作業も慌ただしくなります。

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【 2017年04月03日 ===>】

4月1日、極ワセ品種足踏み


冷たい雨が降りました。すぐ近くの山は、雪景色です。何とか、寒さをかわして、新芽も伸び始めております。しかしながら、芽伸びのスピードは、遅々として進みません。

暖冬の冬ならば、4月10日くらいを新茶開始目標にして作業を進めるのですが…
今年は、桜の開花は、東京上野公園は早いが…当地区はまだまだです。

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