お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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琵琶の葉入り紅茶


お茶の持つ機能性について様々な研究がなされており、それを纏めたのが、写真の本です。

この中、529ページに出ています。


血糖上昇抑制作用、中性脂肪濃度低下作用、体脂肪低減作用があるとされています。


琵琶の葉の持つ薬効とお茶のカテキン、ポリフェノール類の化学反応が、良いのでしょう。



具体的には、秋のお茶ご案内の際に、お知らせいたします。

お茶も色々な組み合わせがあるようです。ダッタン蕎麦の葉と合わせたり、生姜と合わせたり…


私の基本的な考え方は、カメリアシネンシスの茶葉を用いたものを~茶と命名するのが適当だとは思います。

拡大解釈が許されるならば、煎じて飲むものが、すべてお茶類になると考える見方もありますが…

暑い暑い夏です。無理しないで、水分も適度に摂りながら、暑さを凌いでいきましょう。


暦の上では、8月7日が立秋です。身の回りに少しずつ秋の気配が…


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