お茶の富士秋山園:こだわりの茶師が育てる究極のお茶!秋山園
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2018、第1回秋山園新茶情報


4月9日より新茶製造始めました。先ずは、極ワセ品種の「マリシ」からです。
写真で御覧の様子ですが、カブセの日数は14日とたっぷりとかぶせて、エメラルドグリーンとも言える素晴らしい色目となりました。ベテランの摘み娘さんたちも、元気にいつものように手摘みしていただいております。


さて、今年も新茶が始まりました。毎年、毎年、新茶を作ってきておよそ40年くらいになります。私は、高校の頃には、茶工場の重要な働き手であったことは、間違いないと自負しております。
時代の流れとともに、ライフスタイルも変化して、お茶の種類も豊富になり、所謂日本茶の消費は、ピーク時の半分ほどになろうとしています。

毎年、新茶を作りながら、新たな発見や感動があります。今年も、すでに新たな発見も有りました。
皆様に、進化、新化、深化をお伝え出来れば幸いです。

遅くなりましたが、先ずは第1回秋山園新茶情報の開始となります。安全第一に前進して参ります。


4月15日記、秋山園代表茶師秋山勝英


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