秋山園のお茶は　一番には農薬を使いません
二番茶以降になりますと　暑くなって病害虫がどうしても発生するので最小限使う事になりますが、

厳しい冬を超え力を充分蓄えた新芽を
秋山園の頼もしい助っ人たちが守ってくれます。
今日は「蜘蛛」が働いてくれているのを発見！
蜘蛛も環境の悪いところでは仕事をしてくれません。

がんばれ蜘蛛君！
秋山園の新芽を宜しくね！

新しい元気な根が育つ土壌環境を作るため、茶畑の畝間の土を30センチほどの深さまで耕し、茶樹の周辺土壌の通気性を良くして、微量要素や肥料分の吸収を良くし、根に活力を与えるために「深耕」と言う作業を行います。

作物を育てるにはやはり土作りから・・・永年作であるお茶は一度植えてしまうと、なかなか土を耕すと言うことはしません。秋山園では「深耕」と言う作業により土を耕し、栄養素を蓄えることの出来る土を作り、根の若返りにより、より水分や栄養素の吸収が良くなるよう手入れします。
茶処でもあまり見られない作業ですが、茶樹にとって不可欠な作業です。