ジャガイモの発芽


世間では、すでにジャガイモがかなり伸びているようですが、我が家も遅蒔きでしたが何とか芽が出てきました。品種は、キタアカリです。スタンダードな品種で栽培しやすく、また料理も万能型ですね。煮てよし、焼いてよし、蒸してよし、様々に使えます。


ジャガイモは、上手に作ると、種芋の30倍の量の収穫ができます。今年はどんなになるか楽しみです。また、他に「こがね丸」という品種を植えたのですが、これは、フライドポテトが最高です。富士市内で種芋をとりよせたのは、秋山園だけらしい。収穫できたならば、店頭などにもおきます。お立ち寄りの際はどうぞよろしく。
芋栽培は面白い。また、5月になったら、切り干し芋のツルを挿します。さらに既に里芋は数品種植え付けてあります。楽しみは10月以降です。
本業はお茶なんですが、趣味の野菜作りがつい面白くて、語ってみたくなるんですね。
秋山勝英でした。