収穫順調です。


ブルーベリーの収穫が順調に増えてきました。
本日は、夕方採りに行きご覧の収穫で約4キログラムあります。
日毎に、収穫量が増えてまいりました。
次は、ボウル3盃はいくかもしれません。
収穫が手作業なので、この位採るのに、二人で約50分かかります。


ブルーベリーの収穫は眼の悪い人では無理でしょう。
いろんな角度からブルーベリーの樹を眺めて、色づきの良いものを芽かきのように一粒一粒指先で採っていきます。
アントシアニンが豊富で、ジャム等に加工しても、非常に美味しく食べることができます。
いろんなレシピが豊富に検索できるでしょう。
我が家の子供たちは、自分たちでもジャムを作り、ケーキなどに利用したりもします。夏のワンポイント果実でもありますね。
先日は、緑内障予備軍のおばあさんが、纏めてお買い求めになられたようで、また次の予約もなさっていきました。
本当はお茶屋さんなのですが…