土用干し

梅干しの梅干したる由縁。
梅干しの、土用干しを見ると、唾が出るのを感じるのは健康な証拠。

甘酸っぱさの香りと、紫蘇の香りが、夏らしく感じるのは、田舎育ちのせいでしょうか?


写真は、渡辺さん宅(妻の実家)の庭先で撮影したものです。

子供のころ、夏休みに梅を干してあると、ポケットに5〜6個失敬して、遊びに出かけたものです。

当然、数が少なくなりますから、直ぐにばれてしまい、怒られたものです。

しかし、絶妙な香りと味は今でも好きな味覚のひとつです。

さて、テレビの報道によると、夏野菜の値上がりが、著しいようですね。そんなに大騒ぎせずに、皆さん自身が、野菜でも作ってみたらどうでしょう。

今頃の収穫期のものは、3月から5月上旬までには、準備しなければなりませんね。時既に、遅しの感あり。

農業は、誰にもできるが、糧を得るとなると、厳しいですよ。

年金暮らしの、にわか百姓が、羨ましい。