大寒 雪が積りました。


今日は大寒 
朝 目覚めると 辺りが明るいような・・・雪が積もっていました。
茶の樹も氷の綿帽子に包まれ ゆっくりお休みです。



茶の樹は冬しっかり休眠した方が 
春 よりよい芽吹きをします。
秋から初冬にかけて充分栄養を根に蓄える茶園管理をしてありますので
安心してゆっくり眠って、新芽となる芽の熟成をしていきます。