山芋 自然薯 ゲットしました。


 休日のサラリーマン?のお楽しみ “山芋掘り” の前に平日(11月2日)近くの山へ、山芋(長いも・自然薯)掘りに行ってきました。
毎年 この季節になると 山芋掘りに数回は出かけるのですが・・・



研修生(横谷君)は初めてで、なかなかビギナーズラックに恵まれた?かな・・・
ほとんど途中で折れました。
食すのに無問題(中国語)
毎年 この季節になると 山芋掘りに数回は出掛けるのですが・・・
既に 山の中は 山芋の穴だらけ・・・
まだ芋のつるが枯れてないのに~・・・
これじゃ我々が掘る芋がない!・・・と思いつつ それでも捜し当てて 掘るのが楽しみです。
帰宅後きれいに水洗いしてから すりおろして
生醤油でそのまま食べるのが秋山家流です。
だし汁でのばしてとろろ汁にして “山かけご飯” もよろしいが、やはりそのままの濃さがたまらなく良いのです。
まさしく 天然 自然の醍醐味です。
写真を見ていただければ分かりますが、長いものでは150cm~180cm位の縦穴を掘って、芋を出します。
なかなか 汗をかいて大変ですよ。
一般市場にはほとんど出回りません。
最低でも5,000円/kg以上するらしいのですが、販売する気はありません。
あくまでも季節の趣味です。
次回は11月7日(水)に山に入ります。
もう少し涼しい方がよいのですが・・・
今日は山の中で 「ブヨ」 の大群に襲われました。横谷君はかなり刺されました。
これも気象変動が一因なのかもしれませんね。
さて次回の芋掘り次第ですが
よく ブログ「茶師のつぶやき」 を見てくださる方に、プレゼントする事にしましょう。
天然産掘出山芋二本 お一人様プレゼント!
「お問い合わせ」から HP・ブログの感想と共にご応募願います。
又は e-mail アドレス info@fujiakiyamaen.comまで・・・
応募者多数の場合 抽選です。
必ずお名前・住所・電話番号・コメントを書き込んでください。
合言葉は 「自然薯・じねんじょ」 です。
締め切りは11月7日(水)正午12:00までです。
当日掘った芋をその日のうちに発送します。(天候が悪い場合・芋が見つからなかった場合は遅れる事もございます)
御一名様美味至極。