山芋掘り!

今年、初の山芋掘りでした。子供たちも、山に入り、それぞれ汗をかきながら山芋掘りに精をだしました。この時期ならではの、秋山園流レジャーです。


写真は、長女が、完璧な姿形で掘り出した山芋です。良く折らずに最後まで掘り出しました。今までの中で(本人が掘り出した山芋)最高の山芋でしょう。

この山芋は、自慢の一品として、かみさんの実家に、普段お世話になっているお礼の品としてお届け致します。

自宅に帰り、小さな山芋や折れた山芋を、先ほどお昼に、早速すりおろし、おろしたての山芋を、生醤油で味付けしてご飯を食べました。

実に旨い。ちょっと、山の土の香りがして、なかなかいい感じです。もちもち感のある歯ごたえは、天然物ならではの味わいです。三杯飯もぺろりと食べることができます。

実は、天然山芋は漢方薬でもあり、整腸剤、精力剤、はたまたこの粘りの成分は、インフルエンザの予防として粘膜の抗菌作用を高めるようですね。

山芋は、絶対に自然天然ものに限りますね。栽培ものの自然薯は、紛らわしいので、栽培自然薯とすべきであります。スーパーなどで良く見かけるようになりました。

一度は食してみたい方、山芋掘りを体験したいかたは、ご連絡ください。ご案内は、秋山勝英が致します。

追伸、子供たちも山芋掘れるようになりました。あとは、ツル探しからの伝授です。山芋掘り専用道具の本突きの使い方も伝授します。自然と戯れることは、楽しいですよ。

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