新茶情報No.1


初揉み、新茶開始が4/16となりました。写真は4/2のヤブキタ種早場所の芽の状態です。自宅まわりのワセ品種は、もっと伸びています。今年は、急に暖かくなり驚いたように芽が伸び始めています。



とにかく、慌ただしいことこの上ない。里芋出荷、里芋植え付け、生姜の植え付け、畑の耕運、種蒔きなど、さらに工場の清掃、メンテナンスなど、やるべきことが目白押しです。機械類は水洗いや拭き掃除をして、さらに試運転をして本番となるわけです。
桜が散り始めると、タケノコが始まります。季節の動きは、確実に前に進みます。
昨日は、屋久島から新茶見本が届きました。有り難うございました。秋山園元研修生の日高君が製造したものです。明日4/4に試飲します。