焼き芋出張販売です。


あまりにも寒いので、畑仕事の前に、産直売り場の入り口で、焼き芋出張販売を始めました。朝は寒いので、芋が焼き上がるのにはおよそ2時間かかります。
さつまいもの種類は、「紅はるか」です。追熟も十分できて大変甘い焼き芋ができています。惜しいかな、焼き上がるスピードがお客様のニーズに合わなくて、ご迷惑をおかけすることもあります。


私は、もともとサツマイモはあまり好きではありませんでした。しかし、歳を重ねて嗜好が変わってきたのか、なかなか旨いものだなぁと思うようになってきました。
また、日本人の内臓は、いも類を食して消化しやすい構造になっているようです。日本人に、大腸癌が増えてきたのは、芋などの雑穀類を摂取する量が減ったのが、大きな要因ではないかという識者の意見もあります。
いずれにせよ、ライフスタイルの変化に伴い、食生活も変化して、便利で暮らしやすくなった反面、密かに失っていくものもあるのでしょう。
健康に関するものは、失いたくない習慣としたいものですね。
「活きたお茶を飲もう」
そうですね。