紅茶作りに挑戦

初めての、紅茶製造です。
教科書や先生もなく、耳から聞いた情報だけを元に、初めての紅茶作りに挑戦しました。


自分の感覚だけをたよりに、紅茶を作ってみましたが、意外や意外、自分なりにもかなり良い線で紅茶ができました。

品種はベニフウキを使用しましたが、ビギナーズラックとでもいいましょうか、うまくできたと思います。
たまたま、店にご来店下さったお客様達と、試飲しましたが、大好評でした。

一番茶が終了して、仕上げが落ち着いてから、販売に入る予定です。