里芋収穫始めました

御覧下さい。里芋の株です。品種は石川早生です。実にしっかりしたいい出来です。やはり夏場の水やりと、元々の土質が持っている力、あとは少しの気配りでしょうか。


仕事の合間を見て、少しずつ収穫しております。一株約10キロ位の子芋・孫芋が取れます。親芋を入れると10キロは優に越えます。素人さんならば3キロ収穫できれば上出来のところです。

この分だと、全部で推定、1トン超の収穫が見込まれます。知り合いの方々や、お世話になっているパートさんたちにもお分けしております。販売したらどうですかとの提案もうけますが、まだまだそんな専門家の域には達しておりません。

ところで、皆さんは里芋のレシピはいくつ知っていますか?また、お薦めのレシピは有りますか?

我が家は、ワセ芋は釜茹でが一番好まれます。あとは、麻婆スタイル、味噌汁、ひき肉との炒めものです。
親芋は、固いので通常食べませんが、おでん種として煮込むと、型崩れせずになかなか旨いことを発見しました。

突然、押し付けのようにお客様のお宅に届くかもしれませんが、どうぞご賞味下さいませ。(・o・)ゞ了解!