24年・秋山園新茶情報No.11



品種名は「山の息吹き」です。4/12撮影です。この品種は世の中に出始め初期には、ワセ品種として注目されましたが、お茶が黄色味を帯びて嫌われました。ところが被せ処理をすることにより、玉露風になることを確認して、秋山園では再定植して取り組んでおります。


写真の茶園は、ハサミ刈り茶園ですが、秋山園自宅前の品種茶実習茶園は、自然仕立て手摘みとなります。今年も、かなり良い出来であろうと期待致しております。秋山園期待の品種です。
被せることにより、まろやかで濃厚な旨味をもたせた、味わい深いお茶になるでしょう。
自園産手摘み山の息吹きは、数量的には限られます。売り切れ御免商品となります。
もちろん、ハサミ刈り・機械摘みのリーズナブル商品もご用意致します。是非とも、ご賞味下さい。
秋山園オススメのお茶です。