オーガニックについて

 秋山園のお茶はオーガニックではありませんが、減農薬です。有機JASの認証は取っておりませんが、安心して飲んでいただけるお茶です。
 農薬を使うのは、お茶の木が病気になってしまった時など。使うのは、「スプレーオイル」や「石灰硫黄合剤」「無機の銅剤」など。これらはすべて有機栽培でも使用が認証されている農薬です。野球のピッチャーで言えば、三振を取ることではなく、打たせて取るやり方、つまり別の言い方をすれば かわす投球。病害虫と全面的に対峙するのではなく、「まぁまぁ少しはかまわんが、我々を大きく邪魔せんでくれよ」といった精神構造で、栽培に取り組んでいます。
 大きくやられると耕種防除という物理的防除、つまり羅患葉層、害虫被害葉層を狩り捨てます。品種により 妨害虫被害はかなり異なりますが、基本的に妨害中に弱い品種は導入を見送っております。