秋山園

秋山園には茶畑・茶工場に併設する販売店舗があります。店舗ではお客様が満足して下さるお茶の提供を心がけています。秋山園で販売しているお茶は全て秋山園で育ち、製茶、仕上げ加工をしていますので、どのような畑で育ち栽培管理をされ、いつ摘採し、どのような製茶技術を持って製茶をし、仕上げの火入れの温度など全ての商品について説明させて頂きます。価格は相場に変動されることなく品質で価格が決まりますので、一年中価格に応じたクオリティーを保つようにしています。お気軽にお越し頂ければと思います。

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〒417-0802静岡県富士市今宮512番地
TEL：0545-21-5595
営業時間　９：30～17：00　
定休日：日曜日 ※5月は除く
・冠婚葬祭やギフトをご相談に応じながら一緒に作らせて頂きます。
・テラス席で事前予約でお茶の試飲をして頂くことができます。

お勧めのお茶

〜「切り干し大根」⁡切り干し大根製作中。秋山園の冬の定番「切り干し大根」です。大根は干すと栄養も旨味も甘味も凝縮され保存食にもなる優れた野菜です。天日に干して、最後の乾燥はお茶の棚乾燥機で仕上げるの...
〜「凄いぞ大根！」⁡「大根パワーその一」　アミラーゼが食べ物の消化を助けて腸の働きを整えます。ただしアミラーゼは熱に弱いので、大根おろしやたくあんで❣️⁡「大根パワーそのニ」　大根をおろすと辛味を感じ...
〜「大根」⁡「ぼく大根で〜す😆」⁡秋山園は基本農家です。お茶の最盛期には無理ですが、自家製お野菜を冬はよく作ります。⁡自然のお茶目な計らいで大根くんがお目見えしました🤣⁡秋山園の大根はいつもおっきくなっ...
〜「これなーんだ」⁡正解は「カヤネズミの巣」です。カヤネズミはレッドデータブックに各地で記載されている準絶滅危惧種です。⁡御殿場の演習地の中の萱場ではこの巣はまだよく見られます。今回も刈って束ねたか...
〜「萱の凄いところ」⁡萱は昔から日本人の生活には欠かせないものとして活躍してきました。茅葺き屋根のカヤもこれと同じススキが枯れたものを材料にしています。私たちお茶屋は、茶の木の為に萱を刈って、茶の木...
〜「冬のお仕事」⁡秋山園では、12月から一月末まで御殿場の自衛隊演習地に萱刈に行きます。萱はススキの枯れた物と考えてくれれば良くて、お茶の木にとっては欠かせないお宝です。⁡萱はとても良い肥料にもなるの...
〜「お茶の多様性」⁡今回のフレンチとお茶のペアリングでお茶単体で美味しい！って言うお茶のみで完結出来るお茶と⁡料理やスイーツとペアリングする事で生きるお茶がある事、を実感しました。⁡この企画を立ててく...
〜「茶畑でレストラン」－－－－－－－－－－－－－－2021年11月14日（日曜日）秋山園の茶畑に隣接する庭でフレンチとお茶のペアリングと称して茶畑レストランを開きました。⁡三島のフレンチレストラン「gawa Mi...
〜「フレンチとお茶のペアリング」⁡三島の有名なgawa misimaさんと「フレンチとお茶のペアリング」のイベントをする事になりました。⁡お茶を試してもらっている中で、シェフの小川さんが、ノンアルコールのワイン...

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