富士秋山園の「摩利支」
秋山園を代表する品種茶です。
富士秋山園の一番早起き＆お嬢様の「摩利支」の紹介をしましょう。
「茶の品種」の本によると。。。
品種特性
- 形状は細よれで、色沢は濃緑でつやがある。香気は甘い深みのある香り、滋味は濃厚なうま味がある。
- アミノ酸が多く、カフェイン、タンニンが少なくバランスの良い極早生品種である。
来歴
静岡県静岡市水見色（現静岡県静岡市葵区水見色）の山森理佐雄氏、美好氏の親子により
「やえほ」の自然交雑実生の中から選抜、育成されたもので、1996年3月に品種登録された。
富士秋山園と摩利支
平成19年（2007年）3月に茶業試験場富士分場が廃止される際に委嘱を受けて秋山園にやってきました。
余談ですが平成19年は亥年。富士秋山園の茶師も亥年。運命？を感じます。
摩利支を選抜育成した山森さんとは平成11年富士秋山園に「Z1」という品種の実際を見にいらしたのが 最初の出逢い。
山森さんの印象は「山間地茶業のパイオニア」といった感じで、まじめに熱心な方でした。
摘採作業なども手伝ってくれたりして・・・今は亡き方ですがもっと沢山の事を教えていただきたかったと 残念に思っております。 時を経て私たちも
「摩利支」を栽培製造出来るようになり、改めて素晴らしい品種だと実感しています。
特に摩利支の色つや、実に色っぽい茶姿には、他の品種には無い特別なものを感じます。
https://fujiakiyamaen.shop-pro.jp/?pid=159123420
秋山園を代表する品種
天と地を司る由来にふさわしい香味です。
すべてのものが清らかで生き生きしている という意味の期間中に
素晴らしいお茶を摘むことが出来ました。
美しく柔らかい茶葉に育ち、茶師が5時間つきっきりで製茶しました
申し分ない出来です。堪能してください！
秋山園 2026年度新茶摘み取りスタートしました
今年も美しい「摩利支」さんからです4月3日大安吉日
雨続きだったのに しっかりと晴れ初摘みが出来ました
茶師の手厚い製茶で 細撚れの美しいお茶になりました
お天気が許す限り連続で手摘みをします
後日 仕上げをします 楽しみにしていてください！・
秋山園を代表する摩利支 「清明」の時期に摘んだ摩利支が出来ました
花冷えが続いた2025年春 摩利支は順調に目覚め
近年にない最高の条件で摘採・製造出来ました。
ご堪能下さい！